2026上海华食展水产食品展区，连接全球水产供需的核心枢纽
2026上海华食展水产食品展区：构筑全球水产供需对接核心枢纽
随着全球水产贸易格局深度调整与中国消费市场升级，2026上海华食展水产食品展区筹备工作全面提速。作为华东地区乃至全国餐饮食材领域的标杆盛会，本届水产食品展区以“连接全球水产供需，赋能产业高质量发展”为核心定位，凭借超大规模展会载体、全球化资源矩阵与精准化对接服务，构筑起贯通全球的水产商贸核心枢纽，为国内外水产企业搭建高效合作桥梁。展会定于2026年3月5日-7日在国家会展中心（上海）举办，目前参展与采购商邀约通道已同步开启，全球水产行业目光再度聚焦上海。
本届上海华食展由华墨集团旗下上海华好会展有限公司主办，总展览面积达15万平方米，其中水产食品展区占据4.1号馆核心区域，专属展示面积超3万平方米，是展会重点打造的“全球水产资源聚合高地”。据主办方介绍，展区依托上海作为国际经济贸易中心与全球水产贸易枢纽的独特优势，已吸引全球50余个国家和地区的优质水产企业踊跃报名，形成覆盖“养殖-加工-流通-消费”全产业链的资源矩阵，完美诠释核心枢纽的资源聚合能力。
在供方资源整合上，展区已实现全球高端水产品类的全面覆盖与头部企业的高度集聚。国内方面，上海水产、大连瑞驰、美佳、洋琪等行业领军企业已确认参展，将携深远海养殖大黄鱼、智能化加工虾仁、水产预制菜等创新产品亮相，展示中国水产养殖与加工的前沿技术成果。国际方面，挪威三文鱼协会、厄瓜多尔白虾行业联盟、越南巴沙鱼出口商协会等机构组织本土优质企业组团参展，带来冰鲜三文鱼、真空锁鲜白虾、冷冻巴沙鱼柳等核心产品，其中多款获得MSC可持续认证的海产品将首次登陆中国展会。数据显示，全球水产贸易中高价值品类占比持续提升，虾类、三文鱼等产品贸易量年均增长2%，本届展区的全球资源集聚效应，正精准匹配这一市场趋势。
精准对接全球需求端，是展区核心枢纽功能的关键体现。主办方依托数字化连锁展模式，已启动全球采购商定向邀约计划，重点覆盖连锁餐饮集团、高端商超、新零售平台、进出口贸易商等核心采购群体，预计将吸引15万+专业观众到场，其中采购决策层占比高达45%。针对水产品类特性，展区将专门举办“全球水产供需对接会”，通过提前收集采购需求、精准匹配展商资源、现场一对一洽谈的模式，大幅提升供需对接效率。此前元旦消费数据显示，大连即食海参销售暴涨近16倍，厄瓜多尔白虾销量翻倍，印证了中国高端水产消费市场的旺盛需求，而本届展区正是衔接这一需求与全球供给的关键节点。
全产业链配套服务体系，为枢纽功能落地提供坚实支撑。展区同步规划冷链物流设备、智能加工技术、食品安全溯源系统等配套展示区域，汇聚行业领先的冷链保鲜设备企业与技术解决方案提供商，破解水产运输保鲜难题。同期还将举办多场行业高端活动：“全球水产CEO峰会”将聚焦RCEP框架下的水产贸易机遇，探讨亚洲水产贸易格局重构；“中国地理标志性水（海）产品推介会”助力本土优质水产品牌走向全球；“水产行业发展高峰论坛”则围绕绿色养殖、可持续发展等议题展开深度研讨，为全球水产企业提供前沿行业洞察。
主办方相关负责人表示，当前全球水产市场呈现“供给多元化、需求品质化”的特征，行业亟需一个高效的商贸枢纽平台整合资源。2026上海华食展水产食品展区通过“全球资源集聚+精准供需匹配+全产业链赋能”的三维模式，正成为连接全球水产供需的核心载体。无论是希望拓展中国市场的国际水产企业，还是寻求全球资源合作的国内企业，都能在展区找到契合的合作机会，共享中国水产消费市场增长红利。
目前，展位招商工作已经开启，展位火热预定中。抢占优势展位请尽快联系刘经理-191-1639-3690（微信同号）或通过网站（www.huashi-fair.cn ）在线申请展位。