抢先布局开春采购！2026上海华食展生鲜肉类火锅配料展报名通道开启
开春餐饮旺季备货窗口期已至，抢占优质食材供应链的关键机遇来了！备受行业瞩目的2026上海华食展（HUA FOOD EXPO）生鲜、肉类、火锅配料三大核心展区报名通道正式开启！本届展会经主办方优化调整，确定于2026年3月5日至7日在上海国家会展中心（青浦区崧泽大道333号）盛大举办，以15万平方米超大规模、2000+全球优质展商、20万+爆款展品的硬核配置，打造华东地区乃至全国餐饮食材采购的年度盛会。无论是连锁餐饮集团、火锅烧烤品牌，还是高端餐厅、团餐机构，都能在此一站式对接源头好货、前沿新品与标杆供应商，提前锁定全年供应链优势。即刻报名，优先锁定优质资源，领跑新一年餐饮赛道！
本届上海华食展由华墨集团·上海华好会展有限公司主办，立足“从田间到餐桌”的全产业链闭环，精准聚焦餐饮采购核心需求。其中生鲜、肉类、火锅配料三大展区作为展会核心板块，分别布局于4.1号馆、3号馆联动区及6.1-7.1号馆，通过科学分区实现供需精准匹配。主办方同步推出多重采购福利与数字化对接工具，让采购更高效、合作更顺畅。
一、三大核心展区亮点抢先看，精准匹配采购需求
三大展区汇聚全球优质食材资源与行业标杆企业，覆盖从源头食材到加工制品的全品类，适配多元餐饮业态需求，提前解锁亮点，采购更有针对性：
（一）生鲜展区（4.1号馆）：全球高端食材枢纽，保鲜技术全升级
以“全球甄选·鲜享未来”为主题，汇聚全球50+国家和地区的优质生鲜资源，是高端餐饮、日韩料理店的核心采购阵地。展区内上海水产、大连瑞驰、美佳集团等头部企业悉数参展，带来深海鱼类、贝类、虾类等海鲜珍品，以及高端滋补食材、特色蔬果等全品类产品，其中北海宏方水产的高虾仁含量黑虎虾滑新品将重磅首发。同时特设冷链设备专区，展示智能仓储、纳米涂层保鲜、-55℃超低温锁鲜等前沿解决方案，纳米涂层技术可将食材货架期延长30%，大幅降低餐饮企业损耗成本；部分企业还配备全链路溯源系统，扫码即可查看食材产地、检测报告及物流温控数据，品质透明可追溯。
（二）肉类展区（3号馆联动区）：品质与创新双驱，适配全场景需求
依托3号馆预制菜核心展区优势，汇聚温氏食品、金字火腿、浙江青莲食品等行业标杆企业，覆盖牛羊肉类、猪肉类、禽肉类、肉卷、肉丸、火腿、调理食品及即食产品等全品类。其中浙江青莲食品的膳博士黑猪肉（亚运会服务商）将展示全产业链品质管控成果，金字火腿带来非遗技艺打造的两头乌火腿及火腿冰淇淋等跨界创新产品，江苏盐铁食品的高牛肉含量黑椒牛排堡则精准适配团餐场景需求。展区顺应健康饮食趋势，集中呈现低脂、高蛋白肉类产品及无添加防腐剂的调理肉，同时为连锁餐饮提供定制化口味、规格的标准化解决方案，助力提升出餐效率、稳定菜品品质。
（三）火锅配料展区（6.1-7.1号馆）：全链条资源配齐，健康新品扎堆
作为万亿级火锅赛道的专属采购高地，本届展区新增7.1号馆，规模再升级，汇聚仟味、颐海、馨田、漫味龙厨、丹丹郫县豆瓣酱等200+头部品牌，全面覆盖火锅底料、特色蘸料、丸滑制品、烧烤食材等全链条产品。亮点新品层出不穷，颐海将展示健康化、多元化的调味解决方案，包括零添加骨汤、植物基火锅底料等；豆黄金、老坛子等品牌带来高蛋白、无添加的创新丸滑；丹丹郫县豆瓣酱则呈现传统工艺与现代生产结合的优质调味品，适配火锅、川菜等多场景。展区同步提供定制化调味解决方案，智能调味机现场亮相，可实现口味精准控制，助力连锁餐饮标准化生产；同期还将举办火锅爆品推荐会、供应链供应商评选活动，搭建精准对接桥梁。
二、报名指南：流程简单高效，多重福利抢先享
1. 报名对象
连锁餐饮集团、火锅/烧烤品牌、高端餐厅、团餐机构、食材批发商、新零售平台、餐饮供应链企业等专业采购商及相关从业者。
2. 报名流程
线上预约：访问上海华食展官方网站或官方小程序，点击“采购商报名”入口，进入预约页面；
信息填写：按提示准确填写姓名、联系电话、身份证件号码、所属企业及主营业态等信息；
提交确认：核对信息无误后提交申请，实时获取预约成功通知（短信、微信或邮件形式）；
凭证获取：保留好确认信息，展会现场凭身份证实名认证后即可领取入场凭证，一人一证一票。
3. 专属采购福利
免费领取《华食采购宝典》：线上预约成功即可获取，收录2000+展商产品名录、年度爆款展品及展位号，方便提前锁定目标展商；
VIP观众权益：连锁餐饮集团、大型团餐机构等可申请升级VIP观众，享受专属入场通道、休息区、商务洽谈室及免费午餐等配套服务；
精准供需对接：提前在官方平台登记采购需求，即可参与现场“一对一供需对接会”，主办方将精准匹配优质展商，提升合作洽谈效率；
行业资料获取：现场可免费领取行业趋势报告，参与预制菜产业发展论坛、火锅供应链创新峰会等活动，洞察行业前沿动态。
三、展会核心信息速记
展会时间：2026年3月5日-7日（每日9:00-17:00，3月7日9:00-15:00）
展会地点：上海国家会展中心（青浦区崧泽大道333号），地铁2号/17号线“国家会展中心站”直达，自驾可导航至18号门南广场地下停车库
官方咨询：刘经理-191-1639-3690（微信同号）
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目前，展位招商工作已经开启，展位火热预定中。抢占优势展位请尽快联系刘经理-191-1639-3690（微信同号）或通过网站（www.huashi-fair.cn ）在线申请展位。