2026上海华食展水产食品展区参展通道开启，高端水产资源一网打尽
2026上海华食展水产食品展区参展通道正式开启 全球高端水产资源集结在即
近日，备受行业瞩目的2026上海华食展水产食品展区参展通道正式对外开放，标志着这场年度餐饮食材行业盛会的筹备工作进入关键阶段。作为华东地区乃至全国水产食品领域的核心展示与交易平台，本届展区将汇聚全球50余个国家和地区的高端水产资源，涵盖鱼类、贝类、虾类等全品类产品及配套产业链服务，为全球水产企业搭建高效对接桥梁，助力行业把握消费升级新机遇。
2026上海华食展由华墨集团·上海华好会展有限公司主办，定于2026年3月4日-6日在国家会展中心（上海）举办，总展览面积达15万平方米，其中水产食品展区作为核心主题展馆之一，聚焦"高端化、全产业链、精准对接"三大核心优势，打造全球高端水产食材枢纽。据主办方介绍，展区将集中展示水产调理品、海鲜冻品、高端滋补食材、进口水产等多元品类，同时涵盖冷链物流设备、智能加工技术、食品安全溯源系统等配套服务，全面覆盖水产行业从养殖、加工到流通的全产业链环节。
当前，中国水产消费市场正呈现显著的高端化、便捷化趋势。数据显示，2021至2025年间中国海鲜加工品市场规模年均复合增长率达10.7%，其中即食与预制类水产产品占比已超过35%，元旦期间大连即食海参等高端产品销售额更是暴涨近16倍，充分彰显了市场潜力。在此背景下，本届上海华食展水产食品展区精准对接市场需求，将吸引上海水产、大连瑞驰、美佳等国内头部企业及挪威三文鱼、厄瓜多尔白虾、俄罗斯帝王蟹等国际优质水产品牌集中亮相，带来低温锁鲜、超高压杀菌等先进工艺打造的创新产品，包括三文鱼预制菜、即食虾仁、调味鲈鱼等热门品类。
除丰富的展品展示外，展区还将配套举办多项行业活动赋能企业发展。中国地理标志性水（海）产品推介会将集中推广各地特色优质水产资源，助力地域品牌走向全国；水产行业发展高峰论坛将邀请专家学者与企业领袖，围绕绿色养殖、可持续发展、消费趋势洞察等核心议题展开深度研讨，为行业高质量发展提供思路。同时，主办方依托数字化连锁展模式，搭建线上线下融合的精准对接平台，预计将吸引15万+专业观众到场，涵盖连锁餐饮集团、食材批发商、新零售平台、高端商超等核心采购群体，实现供需双方高效匹配。
主办方相关负责人表示，上海作为国际经济贸易中心，凭借优越的地理位置和完善的物流体系，已成为全球水产贸易的重要枢纽。此次水产食品展区参展通道的开启，将为国内外水产企业提供抢占华东市场、拓展全球合作的重要契机。无论是行业领军企业还是新锐品牌，都能通过展会平台实现品牌曝光、新品发布、客户拓展等多重目标，共享中国水产消费市场的增长红利。
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